Page 47 - Tusaf Dergisi Sayı 36

TUSAF
www.tusaf.org

İstanbul’da düzenlenen ve sektörün tüm paydaşlarını bir araya Speaking at the World Pasta Day 2025 event in Istanbul,
getiren World Pasta Day 2025 etkinliğinde konuşan Güldal, which brought together all sector stakeholders, Mr.Güldal
Türkiye’nin binlerce yıllık tarım geleneğine dikkat çekti: drew attention to Turkey’s thousands of years of agricultural
tradition: “The lands of Anatolia are where humanity’s
“Anadolu toprakları, insanlığın tarım serüveninin başladığı, agricultural adventure began, where wheat was first entrusted
buğdayın ilk kez toprağa emanet edildiği topraklardır. Bu to the soil. The wheat grown in these lands is not just a product;
topraklarda yetişen buğday, sadece bir ürün değil; paylaşmanın, it is a symbol of sharing, labor, and abundance. Today, a plate
emeğin ve bereketin simgesidir. Bugün bir tabak makarna, bu of pasta is a living testament to this cultural heritage.”
kültürel mirasın yaşayan bir göstergesidir.”
Stating that the Turkish Grain Board (TGB), with its 87 years of
TMO’nun 87 yıllık köklü geçmişiyle sadece Türkiye’de değil, deep-rooted history, is a strategic institution not only in Turkey
dünya çapında da stratejik bir kurum olduğunu belirten Güldal, but also globally, he expressed that the institution has a strong
kurumun makarna üreticileriyle durum buğdayı üzerinden collaboration with pasta producers regarding durum wheat:
güçlü bir iş birliği içinde olduğunu ifade etti: “Türkiye, dünyanın “Turkey is the second largest producer of durum wheat in the
en fazla durum buğdayı üreten ikinci ülkesi. Elinde en yüksek world. TGB is one of the organizations that holds the highest
miktarda durum buğdayı bulunduran kuruluşlardan biri amount of durum wheat. In this respect, we are a critical supply
de Toprak Mahsulleri Ofisi’dir. Bu yönüyle biz, hem ulusal partner for both national and international pasta producers.”
hem uluslararası makarna üreticileri için kritik bir tedarik He also touched upon TGB’s purchasing policies that provide
partneriyiz.”TMO’nun üreticilere güvence sağlayan alım assurance to producers, stating that they have sufficient stock
politikalarına da değinen Güldal, 2025 yılında da piyasayı levels to manage the market stably in 2025 as well.
istikrarlı şekilde yönetecek yeterli stok düzeyine sahip
olduklarını belirtti. Drawing attention to the effects of global climate change
on agricultural production, he emphasized that drought has
Küresel iklim değişikliğinin tarımsal üretim üzerindeki etkilerine now become an ordinary situation: “The severe droughts
dikkat çeken Güldal, kuraklığın artık olağan bir durum haline experienced in 2021 and 2025 show us that this situation is
geldiğini vurguladı: “2021 ve 2025 yıllarında yaşanan ciddi a new normal. Global temperatures are rising, and agricultural
kuraklıklar, bize artık bu durumun yeni bir normal olduğunu production is seriously affected by this change. In Turkey,
gösteriyor. Dünya genelinde sıcaklıklar artıyor, tarımsal üretim
bu değişimden ciddi şekilde etkileniyor.

47