Page 59 - Tusaf Dergisi Sayı 37

TUSAF
www.tusaf.org

Kek Kalıbını Yağlamak İçin • Lemon Cake For Greasing the Cake Pan:
• 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin) • 1 tablespoon butter (or margarine)
• Sosu İçin (İsteğe Bağlı) • For the Sauce (Optional):
• 1 adet limonun suyu (yaklaşık 3 yemek kaşığı) • Juice of 1 lemon (approximately 3 tablespoons)
• 1 tatlı kaşığı rendelenmiş limon kabuğu • 1 teaspoon grated lemon zest

• 3 yemek kaşığı pudra şekeri • 3 tablespoons powdered sugar
• 1 tatlı kaşığı tereyağı • 1 teaspoon butter
Yapılışı Instructions:
Limonlu kek için 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri bir For the lemon cake, whisk 4 eggs and 1 cup granulated sugar
çırpıcı yardımıyla krema kıvamına gelene kadar çırpın. Ardından with a whisk until creamy. Add 1 cup milk, ½ cup sunflower oil,
sırasıyla 1 su bardağı süt, ½ su bardağı ayçiçek yağı ve 2 yemek and 2 tablespoons lemon juice in order, and whisk for another
kaşığı limon suyunu ekleyip 2 dakika daha çırpın. 2 minutes. After adding 3 cups of sifted flour, 1 packet of baking
powder, vanilla, and 1 grated lemon zest, mix well. Pour the
Elenmiş 3 su bardağı unu, 1 paket kabartma tozunu, vanilini batter into a cake pan greased with 1 tablespoon of butter and
ve 1 adet rendelenmiş limon kabuğunu ekledikten sonra iyice smooth the top with a spatula to ensure even rising. Bake the
karıştırın. Karışımı, 1 yemek kaşığı tereyağı ile yağlanmış kek lemon cake in a preheated oven at 170 degrees Celsius for 40
kalıbına dökün ve eşit kabarması için üzerini spatula ile düzeltin.
minutes. The lemon cake is ready! After letting the cake cool,
Limonlu keki önceden ısıtılmış 170 derece fırında yaklaşık 40 remove it from the pan, slice, and serve. Share it with your loved
dakika pişirin. Kekiniz hazır! Soğuduktan sonra kalıptan çıkarın, ones. Enjoy!
dilimleyerek servis edin ve sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet For the Lemon Cake Sauce:
olsun!
In a small saucepan, combine the juice of 1 lemon, 1 teaspoon
Limonlu Kek Sosu İçin
of grated lemon zest, and 3 tablespoons of powdered sugar
Küçük bir sos tenceresinde 1 adet limonun suyu, 1 tatlı kaşığı and mix well. Cook the sauce over medium-low heat, stirring
rendelenmiş limon kabuğu ve 3 yemek kaşığı pudra şekerini constantly, until the mixture reaches boiling point. Once boiling,
iyice karıştırın. Sosu orta-kısık ateşte sürekli karıştırarak remove from heat and add 1 teaspoon of butter, continuing to stir
kaynama noktasına gelene kadar pişirin. Kaynadıktan sonra until it melts. Let the cake rest for 5-10 minutes after removing it
ocaktan alın ve 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyip eriyene kadar from the oven. Pour the sauce over the warm cake.
karıştırmaya devam edin.
References: https://yemek.com/tarif/limonlu-kek/
Keki fırından çıkardıktan sonra 5–10 dakika dinlendirin ve sosu
ılık kekin üzerine gezdirin.
Kaynakr: https://yemek.com/tarif/limonlu-kek/
59