Page 33 - Tusaf Dergisi Sayı 34-35

TUSAF
www.tusaf.org

Sunumunda enerji verimliliği konusu üzerinde değerli bil- efficiency is no longer an option, but a necessity to protect
giler sunan Sayın Gök bu konu hakkında “Enerji verimliliği our planet.” Following Ms. Gök, Mr. Sezai Aydın, R&D Di-
artık bir seçenek değil, gezegenimizi korumak adına bir zo- rector at Alapala, said in his speech, “The development of
runluluk haline gelmiştir” dedi. Sayın Gök’ten sonra sunu- milling technologies progresses in parallel with the deve-
munu gerçekleştiren Alapala AR-GE Müdürü Sezai Aydın lopment of the flour industry.” In his presentation, Mr. Aydın
ise konuşmasında “Değirmen teknolojilerinin gelişmesi un shared information with the participants on various valuable
sanayisinin gelişimiyle paralel bir yönde ilerlemektedir.” topics such as the journey of Industry 4.0, new generation
Dedi. Sunumunda endüstri 4.0’ın yolculuğu, yeni nesil de- milling technologies, automation systems, AI-supported
ğirmencilik teknolojileri, otomasyon sistemleri, yapay zekâ decision-making systems, and digital services in the milling
destekli karar verme sistemleri ve değirmencilik sektöründe sector. Following Mr. Aydın, Assoc. Dr. Seçil Uzel, a faculty
dijital servisler gibi birçok değerli konu hakkında katılımcılar member at Hitit University, gave the final speech of the
ile bilgi paylaşımında bulundu. Sayın Aydın’dan sonra otu- session. Mr. Uzel focused on sustainable milling practices
rumun son konuşmasında Hitit Üniversitesi Öğretim Üyesi related to green milling, milling training within the Alapala
Doç. Dr. Sayın Seçil UZEL yer aldı. Sayın Uzel ise yeşil de- Academy, and the future of milling education.
ğirmenciliğe bağlı olarak sürdürülebilir değirmencilik uygu-
lamaları, Alapala Academy bünyesinde yer alan değirmen- After the tea/coffee break sponsored by Mir Trade, the cong-
cilik eğitimleri ve değirmencilikte eğitimin geleceği üzerinde ress continued with the talk “After COP29: The Right to Food
durdu. for Decarbonization and Livability.” The talk was moderated
by Ms. Mine Ataman, an agricultural writer and futurist, and
Mir Trade sponsorluğunda gerçekleştirilen çay/kahve mo- attended by Mrs. Hilal Elver, Member of the UN Permanent
lasının ardından kongre “COP29’un Ardından: Karbonsuz- Advisory Committee and Special Rapporteur on the Right
laşma ve Yaşanabilirlik için Gıda Hakkı” söyleşisiyle devam to Food, Ms. Hande Tibuk, Chairperson of the Board of the
etti. Tarım yazarı ve Fütürist Sayın Mine Ataman moderatör- Basic Needs Association (TİDER), and Mr. Mehmet Emek-
lüğünde gerçekleşen söyleşi de BM Daimî Danışma Komi- li, Co-Founder of The Smart Farmers. During the talk, Ms.
tesi Üyesi ve Gıda Hakkı Özel Raportörü Sayın Hilal Elver, Hilal Elver emphasized that 3 billion people currently have
Temel İhtiyaç Derneği(TİDER) Yönetim Kurulu Başkanı Sa- difficulty accessing healthy food and shared her views on
yın Hande Tibuk, The Smart Farmers Kurucu Ortağı Meh- the position of the right to food in global policies on the inter-
met Emekli yer aldı. BM Daimî Danışma Komitesi Üyesi ve national stage. She shared valuable insights on the methods

33 y Temmuz / July 2025