Page 38 - Tusaf 22. Sayı

TUSAF
www.tusaf.org

dernekler aracılığıyla tüm TUSAF üyesi şirketlere açık Public Sector Committee. There is also a Consultative Group,
olan ve İcra Kurulunun onayına sunulmak üzere çok çeşitli open to all TUSAF member companies via associations
konularda görüş toplamak için faydalanılan bir Danışma which is used to collect opinions on a wide range of issues to
Grubu da bulunmaktadır. Gerektiğinde, çeşitli Çalışma be submitted to Executive Board’ approval. Various Working
Grupları oluşturulabilmektedir. Groups can be constituted as required.
Un öğütme kapasitesi
Flour milling capacity
Ülkemizin her bölgesinde üretilen buğday, çok büyük bir Produced in every part of our country, wheat is quite
üretici nüfusa sahip olması ve nüfusun çoğunluğu için bir important in that it has a very big producer population and is
temel gıda maddesi olması açısından oldukça önemlidir. the basic foodstuff for the majority of the population. Of 24
Ülkemizde ekilen 24 milyon hektarlık tarım arazisinin 12 million (ha) agricultural field sown in our country, 12 million
milyonu (%50) tahıl yetiştirmek için kullanılmaktadır. (ha) (50%) is used for growing cereals.

Yıllık üretim kapasitesi 30 milyon ton olarak tahmin edilen Average capacity utilization rate is around 45% in the flour
un sanayisinde ortalama kapasite kullanım oranı; Mart industry whose annual production capacity is estimated to
2020›den beri devam eden pandemi dönemi hariç olmak be 30 million tons as compared with 65% representing the
üzere dünya ortalaması olan %65 ile karşılaştırıldığında world average with the exception of pandemic since March
%45›tir ve %85 oran ile Türkiye en üst seviyededir. 2020, up to 85% at highest level now in Turkey.
There are no special provisions to assist and give incentives
Yeni değirmenlerin kurulmasını veya mevcut değirmenlerin in setting up new mills or extending existing mills. Millers
genişletilmesini destekleyecek ve teşvik edecek özel are in the same position as other businesses seeking any
teşvikler bulunmamaktadır. Değirmenciler, kullanılabilecek finance opportunities that may be available, subject to open
herhangi bir finansman fırsatı arayan diğer işletmelerle aynı market economy for investing in flour milling and other
konumdadır ve un öğütme ve diğer tahıl işleme kapasitesine cereals processing capacity.
yatırım yapmak üzere açık piyasa ekonomisine tabidir.
Food legislation and sector safety initiatives
Gıda mevzuatı ve sektör güvenliği girişimleri
The recent Turkish Food Codex Wheat Flour Communiqué
17 Şubat 1999 tarihli Resmi Gazete›de yayımlanan son Türk published in the Official Gazette dated February 17, 1999, has
Gıda Kodeksi Buğday Unu Tebliği, ekmek başta olmak üzere been revised on April 2, 2013 as a response to the changes in
the consumption of the wheat flour-based food products,
buğday unundan yapılan gıda ürünlerinin tüketimindeki especially bread and in the trend of healty nutrition.
değişikliklere ve sağlıklı beslenme trendine karşılık vermek
üzere 2 Nisan 2013 tarihinde değiştirilmiştir. We, as Turkey Flour Industrialists Federation (TUSAF),
have brought forward the importance and enrichment
Türkiye Un Sanayicileri Federasyonu (TUSAF) olarak biz, of the flour and therefore bread, and protected this social
unun ve dolayısıyla ekmeğin önemini ve zenginleştirilmesini responsibility with regard to the importance of the bread
gündeme getiriyor ve ekmeğin beslenmemizdeki önemi in our nutrition, enriching the flour and healthy bread both
açısından bu sosyal sorumluluğu üstleniyoruz ve farklı within the framework of awareness and social responsibility
ortamlarda gerçekleştirilen hem farkındalık hem de sosyal projects in different environments in the organizations that
sorumluluk projeleri kapsamında, Tarım ve Orman Bakanlığı, Ministry Agriculture and Foresty, Turkish Grain Board(TMO),
Toprak Mahsulleri Ofisi (TMO), Sağlık Bakanlığı ve çeşitli Ministry of Health and academics from various universities,
üniversitelerden akademisyenler, diyetisyenler ve diğer dietitians and other non-governmental organizations as well
sivil toplum kuruluşları ile uluslararası kuruluşların katıldığı as international organizations are participated
organizasyonlarda unu ve sağlıklı ekmeği zenginleştiriyoruz.

http://www.tusaf.org/Eklenti/411,un-tebligi-2-nisan-2013pdf.pdf?0
http://www.tusaf.org/Eklenti/412,un-tebligi-2-nisan-2013-ek-tablopdf.pdf?0
http://www.tusaf.org/Eklenti/1228,un-tebligi-ek1degisiklikpdf.pdf?0

38 y Temmuz / Julyl 2021