Page 47 - Tusaf Dergisi Sayı 33

TUSAF
www.tusaf.org

Türkiye’de toplamda 25 tane makarna fabrikası ve 3 mil- There are a total of 25 pasta factories and 3 million tons of
yon ton üretimimizin olduğu, kişi başına makarna tüketimi- production in Turkey. Our pasta consumption per capita is
mizin yaklaşık 7.1 kilogram olduğu, Makarna sektörünün ih- approximately 7.1 kilograms. The pasta sector will produce
racat dahil 2022’de yaklaşık 2 milyon ton, 2023’te de yine approximately 2 million tons in 2022 and around 2 million
2 milyon ton civarında bir üretim yaptığı, Türkiyede 2022 tons again in 2023, including exports. In Türkiye, 3 million
yılında 3 milyon 750 bin ton, 2023 yılında 4 milyon 300 750 thousand tons are expected to be produced in 2022
bin ton ki 2024 yılında da buna paralel bir makarnalık buğ- and 4 million 300 thousand tons in 2023. In 2024, a pa-
day üretimi gerçekleştiği. Çiftçilerin özellikle G.doğu Ana- rallel production of durum wheat will take place. Farmers,
dolu bölgesinde pamuk ürününden uzaklaşıp makarnalık especially in the Southeastern Anatolia region, have mo-
buğdaya döndükleri, 2025 sezonunda da iklim şartlarında ved away from cotton products and turned to durum wheat.
herhangi bir problem olmaması durumunda 4,3 milyon ton In the 2025 season, if there are no problems with climate
civarı makarnalık buğday üretimi beklendiği. conditions, around 4.3 million tons of durum wheat produ-
ction is expected. For the last two years, exports have been
Son iki yıldır sadece yurt içinden satın alınan yerli makar- made using only domestically purchased durum wheat,
nalık durum buğdayını kullanarak ihracat yapıldığı, bunun which is a huge income for our country.
Ülkemiz için çok büyük bir gelir olduğu. Durum buğdayında
son yıllırda ithalat yerine ihracata başlandığı, Yem üretimi In recent years, instead of import, export of durum wheat
için ithal edilen 12-13 milyon tonluk hammaddenin yaklaşık has started, Approximately 8 million tons of the 12-13 mil-
8 milyon tonluk kısmı transgenik yani soya ve mısır, mısır lion tons of raw material imported for feed production con-
ürünlerinden oluştuğu, Dünyanın en büyük tarım üreticile- sists of transgenic, i.e. soy and corn, corn products, Russia,
rinden olan Rusya’nın soya ihtiyacının %95’ini ithal ettiği, one of the world’s largest agricultural producers, imports
bu nedenle Türkiye olarak tarımsal ürün ithalatından kork- 95% of its soybean needs, therefore, as Turkey, we should
mamamız gerektiği, Amerika, Brezilya, Arjantin ve Paragu- not be afraid of importing agricultural products, America,
ay dünyanın soya ihtiyacını karşıladığı, En kötümser tah- Brazil, Argentina and Paraguay meet the world’s soybean
minle 2025 yılında Rusya’da 87 milyon ton Ukrayna’da needs, The most pessimistic estimate is that Russia will
23 milyon ton buğday üretimi tahmin edildiği, Önümüz- produce 87 million tons of wheat in 2025 and Ukraine will
deki dönemde iklim koşullarında anomalikler oluşmadığı produce 23 million tons, As long as there are no anomalies

47 y Ocak / January 2025