Page 3 - Tusaf Dergisi Sayı 36

TUSAF
www.tusaf.org

Kıymetli Okuyucularımız; Dear Readers,
Türkiye un sanayisi, küresel gıda zincirinin en kritik halkalarından birini As Turkey’s flour industry constitutes one of the most critical links in the global
oluştururken, hızla değişen ekonomik koşulların ve jeopolitik dengelerin food chain, we are collectively stepping into a new era shaped by rapidly changing
şekillendirdiği yeni bir döneme hep birlikte adım atıyoruz. Bugün, sektörümüz economic conditions and geopolitical dynamics. Today, our sector is not only a
artık sadece Türkiye’nin temel gıda güvenliğini sağlayan stratejik bir yapı strategic structure ensuring the country’s fundamental food security, but also a
değil; aynı zamanda dünya pazarlarında söz sahibi olan güçlü bir endüstri strong industry that has become an influential player in global markets.
konumundadır.
In a period marked by increasing global uncertainties, high energy and raw
Küresel ekonomide belirsizliklerin arttığı, enerji ve ham madde maliyetlerinin material costs, and climate risks affecting agricultural production more deeply,
yüksek seyrettiği, iklim risklerinin tarımsal üretimi daha fazla etkilediği bu Turkey’s flour industry continues its path with determination. Our high production
dönemde; Türkiye’nin un sanayisi olarak kararlılıkla yolumuza devam ediyoruz. capacity, leadership in exports, modern facility infrastructure, and innovative
Yüksek üretim kapasitemiz, ihracattaki liderliğimiz, modern tesis altyapımız ve approach continue to make us competitive on an international scale.
yenilikçi yaklaşımımız, bizleri uluslararası arenada rekabetçi kılmaya devam
ediyor. As we approach the end of 2025, it is fair to say that this year has been a
challenging one for the Turkish flour industry. While export volumes declined
2025 yılının sonlarına doğru yaklaşırken, bu yılın Türk un sanayisi için inişli çıkışlı by 26.6% in the January–October period compared to last year, falling to 1.93
bir yıl olduğunu söylemek mümkün. Ocak–Ekim döneminde ihracat miktarı geçen million tons, October alone witnessed a strong recovery, with monthly exports
yıla göre yüzde 26,6 düşerek 1,93 milyon tona gerilerken, Ekim ayında güçlü bir reaching 242 thousand tons the highest increase recorded in the last 17 months.
toparlanma yaşayarak, aylık ihracat miktarı 242 bin ton seviyesine yükseldi. Bu, Particularly, expansion into African and Middle Eastern markets has accelerated
son 17 ayın en yüksek aylık artışı olarak kaydedildi. Özellikle Afrika ve Orta Doğu diversification within the sector. Although declines were observed in traditional
pazarlarına açılım, sektörde çeşitlenmeyi hızlandırdı. Geleneksel pazarlarda markets, new markets continue to offer growth opportunities. Overall, the final
düşüşler yaşansa da yeni pazarlar büyüme fırsatları sunuyor. Genel olarak, quarter of the year signals a renewed strengthening of the sector’s international
yılın son çeyreği sektörün uluslararası rekabet gücünü yeniden güçlendirme ve competitiveness and momentum in exports.
ihracatta ivme kazanma dönemine işaret ediyor. Ancak başarımızı sürdürülebilir
kılmak için yeni bir vizyon oluşturmak zorundayız. Önümüzdeki süreçte; Maliyet However, sustaining this success requires us to build a new vision. In the upcoming
period, we will focus on:Production models that increase efficiency against cost
baskılarına karşı verimliliği artıran üretim modelleri,İhracatta katma değer
sağlayan yeni pazar stratejileri, Yeşil dönüşüm ve karbon azaltımına yönelik pressures, New export strategies that generate added value,Green transformation
altyapı yatırımları, Dijitalleşme, otomasyon ve veri odaklı üretim planlaması, Gıda and carbon-reduction investments,Digitalization, automation, and data-driven
güvenliği ve kaliteli hammaddeye kesintisiz erişim ve Sektör içi dayanışmanın production planning, Ensuring uninterrupted access to safe and high-quality raw
güçlendirilmesi odaklanacağımız temel başlıklar olacaktır. materials and Strengthening intra-sectoral solidarity .
Bugün geldiğimiz noktada, yalnızca mevcut zorluklara karşı durmakla kalmıyor; At this point, we are not only standing firm against present challenges but also
aynı zamanda geleceğin üretim, ticaret ve sürdürülebilirlik standartlarını da striving to shape the future standards of production, trade, and sustainability.
şekillendirmeyi hedefliyoruz. Çünkü Türkiye un sanayisinin gerçek gücü; birlikte The true strength of Turkey’s flour industry lies in its ability to act collectively, its
hareket etme kabiliyetinde, yeniliğe açıklığında ve ortak hedefler doğrultusunda openness to innovation, and its commitment to progress toward shared goals.
ilerleme iradesinde yatmaktadır. In this regard, it would be an honor for me and our Board of Directors to welcome
you to the TUSAF 20th International Congress and Exhibition, which will be held
Bu doğrultuda siz değerli paydaşlarımızı, her yıl 1500’ü aşkın katılımcı ve
100’den fazla sponsorumuzla Türkiye’nin en büyük gıda kongresi sıfatıyla bu on 12–15 February 2026 in Antalya under the theme “Climate Resilience and the
yıl ‘’İklim Dayanıklılığı ve Ticaretin Geleceği’’ temasıyla 12-15 Şubat 2026 Future of Trade,” bringing together more than 1,500 participants and over 100
sponsors as Turkey’s largest food congress. Our congress will serve as a strategic
Tarihlerinde Antalya’da gerçekleştireceğimiz TUSAF 20. Uluslararası Kongre ve
Sergisi’nde ağırlamaktan şahsım ve Yönetim Kurulum adına onur duyacağımızı meeting point where economic outlooks, global supply chains, sustainability
belirtmek isterim. Kongremiz; ekonomik beklentilerin, küresel tedarik zincirinin, targets, and sectoral roadmaps are addressed in depth.
sürdürülebilirlik hedeflerinin ve sektörel yol haritalarının tüm yönleriyle ele On this occasion, I wholeheartedly celebrate the 102nd anniversary of our
alındığı stratejik bir buluşma noktası olacaktır. Republic and believe that this edition of our journal will offer valuable contributions
Bu vesileyle Cumhuriyetimizin 102.Yaşını coşkuyla kutluyor, dergimizin bu to our sector.
sayısının sektörümüze değerli katkılar sunacağına inanıyorum. Kind regards
Saygılarımla

3