MALZEMELER

• 3 su bardağı su
• 1 yemek kaşığı sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küp yaş maya
• Aldığı kadar un

• Sıvı yağ (kızartma için)

HAZIRLANIŞI 

Ilık suyun içine mayayı koyarak eritin. Tuz ve yağı ekleyip karıştırın. Unu azar azar ilave edip hafif ele yapışan bir hamur yoğurun. 2 saat kadar hamurun mayalanmasını bekleyin. Çukur yemek tabağına biraz yağ koyup hamurdan portakal büyüklüğüne yakın parçalar kopararak yağladığınız elinizle hamuru inceltin. Tavaya koyduğunuz kızgın yağda inceltip şekil verdiğiniz hamurları arkalı önlü kızartın. (kızartmadan önce susama batırarak kızartabilirsiniz.)