Özkan, Lisans eğitimini Amerika Birleşik Devletleri’nde Maryland Üniversitesi Makine Mühendisliği Bölümü’nde tamamladı. Eğitim hayatında kazandığı bilgi ve donanımı kariyeri boyunca uluslararası şirketlerde uygulayarak çeşitli birimlerde yöneticilik pozisyonlarında bulundu. 2012-2016 yılları arasında Eksim Holding’in enerji grubunda yöneticilik yapan Özkan, 2016-2023 yılları arasında ise tarımsal sanayi ve gıda alanında faaliyet gösteren Sunar Şirketler Grubu’nda İcra Kurulu Başkanı ve CEO olarak görev aldı. Bu süreçte Sunar Şirketler Grubu’nun büyümesine ve sektördeki konumunun güçlenmesine liderlik etti. 2023'te Eksim Holding ailesine katılan Hasan Abdullah Özkan, yeni dönemde Eksun Gıda Grubu Başkanı ve CEO'su olarak çalışmalarına devam etmektedir.